Criado pelos povos pré-colombianos, o chocolate é um doce muito consumido no mundo todo! Independentemente de ser homem, mulher, criança ou idoso, o chocolate é um alimento que dá água na boca só de falar. E apesar de não existirem muitas pesquisas acerca do seu consumo ao redor do globo, alguns dados foram disponibilizados sobre […]

Ganhou muitos chocolates e não sabe como guardar? Muitos optam por armazenar o chocolate na geladeira, mas isso não é a forma ideal. Você já percebeu que ao guardar o chocolate na geladeira ele acaba se tornando mais esbranquiçado? Isso ocorre por causa das baixas temperaturas e é chamado de fat bloom, a gordura do […]

Todos temos as nossas preferências na hora de comer um doce. Quando o assunto é sobre chocolate, temos possibilidades infinitas dele. Tem pessoas que preferem chocolate com mais leite, com mais açúcar, com amendoim, com frutas, com mais cacau, com menos cacau, com cereais, sem açúcar. Como é o consumo de chocolates no Brasil?  Cerca […]